คณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ ได้รับอนุมัติให้จัดตั้งเมื่อเดือนพฤษภาคม 2543 หลักสูตรนิติศาสตรบัณฑิต ของมหาวิทยาลัยหาดใหญ่ ดำเนินการสอนโดยอาจารย์ประจำ และอาจารย์ ผู้ทรงคุณวุฒิ ผู้พิพากษา อัยการ อาจารย์จากสถาบันชั้นนำของประเทศ เพื่อสนองความต้องการ ของชุมชนและรองรับการเปลี่ยนแปลงต่างๆ เช่น การกระจายอำนาจสู่ท้องถิ่น สอดคล้องต่อทิศทาง การพัฒนาทางเศรษฐกิจและสังคมของประเทศ
มุ่งสู่ความเป็นสถาบันการศึกษาทางนิติศาสตร์ชั้นนำระดับประเทศ มีความเป็นเลิศทางวิชาการ มีคุณธรรมและจริยธรรม
